文苑品读陈业基海南话说ldquo番

海南话说“番”

●陈业基

番，最早是人们对西方边境各少数民族和外国的称呼，如“番西”（现四川西部少数民族地区）、“番钱”（外族钱币）、“番王”（少数民族的领袖）、“番客”（指客居中国的外族人或外国人，或指客居南洋的中国人）。《新华字典》和《现代词典》对“番”都有一解释，称为外国或外族。在海南话中，“番”念做“wan”。海南话的这一音韵与普通话比较接近。海南是侨乡，因此在海南话中，与“番”组成的名词还真不少，如、番鸭（即嘉积鸭）、番葱（即洋葱）、番茄（即西红柿）、番椒（即辣椒）、番薯（即地瓜）、番瓜（即木瓜）、番菜（即西餐）、番客（指侨居外国的本地人）、番话（指英语或南洋一带的土语）等。小时候并不知道这是怎么回事，长大后才知道这些带“番”的词都与外国有关，说白了都与“番客”有关。海南人称的“番客”是指那些侨居南洋的华侨。海南华侨早在唐宋就已有之，由于当时我国对外贸易的兴起，不少本地人出门国外做生意，也有不少贫困的农民为了谋生漂洋过海去了南洋。这样，从侨居南洋回来的人本地人便称之为“番客。”说海南是侨乡，一点也不假，我们村几乎家家户户都有去南洋的人。可是在南洋谋生也不是件容易的事，我们村除了王书运一家在南洋有点家资外，大多数人也只是在南洋“驳驳食食”过日子，有的更是在贫困交加中客死他乡。侨居南洋回来的“番客”喜欢带一些南洋特产回来让在家的亲人朋友品尝，有的甚至将一些种子种苗带回来让家里人种养。带回来的物种海南话都冠以一个“番”字，以别于本地物种。如：“番鸭”（即嘉积鸭）、“番椒”（即辣椒）、“番瓜”（即木瓜）、“番茄”（即西红柿）、“番葱”等。由于时间的迁移，本地人已经将一些物种混为一谈了，无论这种物种是本地的还是南洋一带的一律冠以“番”字，如木瓜，不管是本地品种还是南洋品种海南话一律叫做“番瓜”；如辣椒，不管本地的品种还是南洋的品种一律叫做“番椒”。虽然在海南，很少看见人们种植“番葱”，市场上的“番葱”几乎都是从大陆运进来的。但“番葱”，也应是从外国带进来的。海南话还将南洋一带的“菜色”叫做“番菜”，如“咖喱鸡”等。我们塔洋有一个叫做霞姆的华侨，每次回来都喜欢做一桌“番菜”请“亲情”（即亲戚）朋友去她家吃。由于我与她同住一个小区，因此我也常常能尝到她做的“番菜”的味道。的确，它与本地菜味大大不同。由于海南“番客”多，他们也带回来许多“番话”。至今，在海南话中，仍然保留不少“番话”。这些“番话”，有的是南洋一带的土语，有的是英法等国的语言。“番客”带回来的这些“番话”，我们现在仍然在讲。如：市场，“番语”叫做“唛刹”（masha,均读去声）。“去市场买菜”一句，海南话就说成了：去“唛刹”买菜。香皂，“番话”叫做“沙奔”。“用香皂洗澡”一句，海南话就说成了：用“沙奔”洗澡。刹车系统海南话叫做“武勒”；刹车海南话叫做“刹勒”。但经人一指点，我才知道“武勒”和“刹勒”这两个词也是“番话”。就连我们平常使用的水桶，海南话中仍然使用“番话”称之为“水钿”（钿，dian,去声，音近海南番话）。小时候，我曾听过“番客”讲过南洋“马达”赶市的故事。“马达”怎讲，经“番客”一点，我明白它指的是警察。哦，原来“马达”也是“番话”；至于手提琴，“番话”称之为“巴练”；手篮，“番话”称之为“手苙”。由于普通话的普及，在现在的海南话中，已经很少听见有人称手提琴为“巴练”了。由于塑料袋的普遍使用，已经很少看见有人提着手篮去买菜，因此“手苙”这一“番话”好像也很少看到有人讲了。

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