不用怀疑,全广州最好吃的真的都在番禺

/广州哪儿最好吃？/

作为一个

“泡”在粤菜里长大的无敌嘴刁广州人

我的答案是：

害怕你看错我就说三遍！

番禺

据说最识吃的广州人，都会跑去番禺

这个地方

吃上一年不重样！

▲有人半夜开车一个多小时，只为一锅新鲜番禺猪杂粥。

番禺，粤菜的发源地之一

虽然远离广州中央CBD，不在网红打卡清单范围内，但番禺的确是美食云集的吃货天堂。

图

知心辉少

番禺，这座拥有多年历史的文明古邑，是珠江三角洲的中心，千年鱼米之仓，为广府菜提供了最生猛鲜活的食材，是粤菜的发源地之一。

番禺菜秉承了广府菜的风格，夏秋讲清淡，冬季讲滋补，选料广泛。独特的田基美食烹出水乡风味，成就了番禺这一美食天堂，饮食文化名扬天下。因而有“食在广州、味在番禺”的说法。

既然“味在番禺”

那么问题来了

来番禺吃什么最地道？

扒一扒广州人的番禺胃

番禺点心，实属硬货

番禺不但粤菜拿手，点心更是出色。同样的是“一盅两件”的形式，却有花样的味觉、视觉体验。

??御苑·尙膳

这家研究新派点心的精致茶楼，点心风格偏时尚。番禺地标美食之一的海鲜青瓜烙，一口下去，满口都是鲜鱿鱼、青虾、腰果仁，外脆内嫩、口感清爽。

这里有选择困难症的最爱，金玉满堂点心拼盘。最上层的是香兰卷和吕宋香芒椰汁糕，口感比较清新；中层有咸水角、榴莲酥和莲藕酥；底部就是虾饺、市桥白买等常见点心。